素汤～四川菜素汤

隨著健康意識提升，

素湯漸漸被人們所接受，

成為一種飲食趨勢，

許多人在家煮素湯，

既好喝更健康。 

四川菜素汤 ～～

也是其中一款在我家很受欢迎的素汤之一

  

材料真的很简单

只需四种蔬菜就行了

分量随意～

浓淡也随意～

一目了然 ^^

只需四川菜、蕃茄、胡萝卜和洋葱～～

把所有材料洗净切块

煲个2 小时就Ok 了！

连盐也不用放！

非常简单好喝！

芋角～蜂巢芋角

想做很久的芋角，
今天终于动手了！
外脆肉软，加了元茜和芝麻，更赞！
想不到我平时只能去点心店才能吃到的 #蜂巢芋角
也能自己一功手做了，而做法一点也不难！
更非常 #感恩 Chan wai kuan分享如此棒的食谱！

蜂巢芋角～

皮料:
A
去皮芋头蒸熟压烂   500g

澄粉 40g    沸水 50g

B(拌匀)

糖粉 2 tsp     臭粉 1/4 tsp      白油 40 g
盐    发粉   胡椒粉各 1/2 tsp

馅料：
肉碎  150g
洋葱切碎   1粒

调味料：
蚝油  2 tsp
糖  1 tbs
盐  1/4 tsp
黑酱油   胡椒粉各  1/2 tsp

芡汁：(拌匀)
粟粉  1 tsp          水 50 ml

1。皮料：：澄粉加入沸水快速拌匀成团，加入芋泥拌匀。

2。在大碗放入B料，加入1，用手搓匀至幼滑面团，分成小团约45g(大小可隨意)。

3。 馅料： 热油，爆香洋蔥碎，加入肉碎炒散，再加入调味料炒香，打芡，待凉。

4。组合： 取一小面团，在中间按成碗状，加入馅料，揑紧封口。

5。热油，以一次炸一粒的方式炸至金黄色便可。

* 准备馅料时，可把面团放入冰箱冷藏。

溫馨提示：
確定油溫已經冒烟才下芋角，不然外皮可是會在油裡溶化的哦·！！

一炸好栎和童已經迫不及待了，吃了一個又一個，
本想着還要拿去让媽媽嚐嚐的，哪知道一個不剩……^^

重溫棒針時光～

屈指一算

沒有十年 也有八年

完全沒有動過棒針去玩織織

“ 心血來潮～ ”

嗯。。對，這四個字很奇妙

忽然就把收藏了很多年的棒針拿出來重溫

本來是打算織小小片

織個二三十片，把她們連接起來

做個小毛毯

就只是每片織個40針X56行上下針而已

就只是上下針而已。。

居然還會落針 !!!

算了，就當練練手

從新再學習吧 !!!

好期待我的小毛毯哦 ^ ^